Re: Fase gustativa
En boca se nota una acidez , que para la DO que es no , está nada mal , espero que sea la suficiente para aguantar algún año mas en botella , creo que si , aguanta bien , un ligero toque salino , agradable , hay madera , pero no es pesada , aprobado en este apartado .
saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber