Armonías del vino
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Re: Armonías del vino
Pues mi improvisación no está saliendo nada mal, lo estoy tomando con unos montaditos a base de galletas saladas de centeno, una rodaja de tomate, una rodaja de pimiento verde tierno, dos anchoas (Consorcio) y dos alcaparras encurtidas y lo estoy gozando de lo lindo.
Re: Armonías del vino
El vino está yendo muy bien con frutos secos variados, jamón ibérico de bellota 100%, algunos salazones, salmón ahumado, queso tierno con membrillo, queso curado Flor de Esgueva,...
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Armonías del vino
Ver mensaje de Polidoriguarda un poco de ese queso, pillín, si quieres seguir probando el Stilton.
Re: Armonías del vino
Lo veo fantástico para un risotto de setas o para un lenguado a la Meunière.