Re: Barcolobo Victoria 2016: Fase Olfativa
Olfativa
En copa debe estar a unos 15-16ºC.
De gran intensidad desde el mismo momento del descorche (se nota la fruta y la parte de mina de lápiz, muy mineral).
A copa parada: de notable intensidad, fruta negra madura, también fruta roja (granada), mentolados, mina de lápiz, tostados finos y especias.
A copa movida: además de los anteriores, aparecen cerezas, notas de monte bajo, leves lácteos, balsámicos, maderas de gran calidad que para nada tapan la fruta del vino, clavo, toffee y algo de chocolate negro.
Muy buena nariz tanto en intensidad como en complejidad, equilibrio e integración. (9,1)
Vamos a dejarlo un rato para ver su evolución
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)