Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
El paso por boca suave pero amplio, cuerpo medio, largo recorrido, con volumen, afrutado, fruta roja en abundancia y quizás algo de negra, con un fondo levemente tostado y con rastros especiados, buena acidez, equilibrado y un tanino algo secante. Tipicidad bobal, se aprecia esa rusticidad en boca, que es tan dificil de domar quien conozca la variedad, buen vino, con personalidad y bien hecho, unos meses en botella no le vendrán nada mal y ganara en la doma de esos taninos, que por el contrario realzan el vino y lo hacen interesante.
Me ha gustado.