En la gastronomía malagueña hay muchos ejemplos de sopas secas, como las sopas

En la gastronomía malagueña hay muchos ejemplos de sopas secas, como las sopas cachorreñas o las sopas perotas. Qué grande es la gastronomía popular, aprovechando la verdura de la tierra, incluso la fruta (en alguna parte de mi tierra se usan naranjas) y el pan duro. Claro que aquí en lugar de níscalos, la tierra nos ofrece espárragos trigueros. Ahora, salivo solo de pensar en esos níscalos...