Fase Olfativa 7 Cepas Reserva 2016

Coincido con tu analísis de más notas terciarias que primarias, fruta muy tímida, balsámicos y maderas finas (mueble viejo).

Hola Miryam, encantado de saludarte y de compartir opiniones

Balsámicos, torrefacto, un toque ahumado. Intensidad media

A mi ahora se me ha ocultado la fruta, y los especiados son más evidentes

Pecador !!!

Fruta roja en licor,balsámicos, pimienta blanca...... de media intensidad

Al principio yo la notaba bastante presente, pero ahora dominan los especiados, complejos y elegantes y los balsámico les quitan peso y los hacen más ligeros. Y los tostados están bastante bien integrados.

Mantiene un buen equilibrio entre la fruta y la madera...

Completamente de acuerdo con vosotros @graciano @Arrutzi_Najera

También hemos abierto un hilo para hablar de las armonías del vino, ¿Con qué lo estáis tomando? ¿Qué comida creéis que le va bien?

Gracias!

https://www.verema.com/catas_virtuales/solar-samaniego-7-cepas-reserva-2016/temas/1551148-armonias-vino

¡Totalmente de acuerdo!

En nariz, especias, cacao, ligero tabaco,, frutos rojos del bosque y maduros negros. Presencial madera que no desagrada junto con notas de ligera canela.

¿Hace poco que la has abierto? Con un ratito en copa la cosa cambia a las especias, aunque sigue quedando un poco corto de fruta.

Así es...

Efectivamente, a mi me pasa lo mismo