Fase Olfativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017

Buenas tardes a todos,

Hemos abierto el hilo pregunta técncias a la bodega

https://www.verema.com/catas_virtuales/solar-samaniego-7-cepas-reserva-2017/temas/1579784-preguntas-tecnicas-bodega

Igual depende de la etiqueta....

Es de los vinos que en nariz nos invita a probarlo ya.

Es verdad ese olor a toffe me recuerda a los Werther's original

En nariz, aromas a compota de frutos rojos,notas balsamicas, apàrecen tambien  notas de tabaco,humo,regaliz, parece que se imponen las notas terciarias a las primarias, no es demasiado expresivo en nariz,alguna punta de alcohol.

En boca, seguramente, le resultará más agradable combinada con la acidez.

Nariz muy rioja clásico, con presencia intensa de madera, cuero y algo de cacao. Fondo de frutas en compota. Cacao amargo y pimienta

Intensidad media con ciertos toques picantes 

A mí de golpe también, pero poco a poco ha ido pasando a un segundo plano, y me ha aparecido la fruta roja madura, notas terciarias en forma de cueros y tostados, especias dulces y notas balsámicas...

A mí esas notas de cuero me han salido, pero se lo achacaba a lo cerrado que está aún.

Buenas noches, maestro!!!!

Al inicio muy presentes los aromas de la crianza, cuero, tabaco, algo de café...

Nos falta algo de fruta de momento... vamos a darle tiempo...

A copa parada se expresa de forma clara, son primero las notas terciarias las que destacan para ceder paso y espacio, a una rica y sana fruta negra. En forma de mora, ciruela y endrina. Al movimiento se intuye cierta complejidad dentro de un estilo accesible y agradable. Especiado, de pimienta negra, finos pero claros toques de los tostados, cafe, grafito, toque de regaliz. Fondo balsámico y sedoso...

De momento intensidad media, supongo que aún tiene que abrirse un poco.

Fruta madura y bastantes notas de la crianza en forma de tostados y balsámicos. Tabaco

Intesidad media, aromas frutos rojos grosella, con matices balsamicos

En esta fase destacan frutos rojos maduros, con matices balsámicos y de intensidad media- alta.