Cata Virtual Solar de Samaniego Cabeza de Cuba 2018: FASE GUSTATIVA
Re: Cata Virtual Solar de Samaniego Cabeza de Cuba 2018: FASE GUSTATIVA
Ver mensaje de SwinswordA mí, en cambio, me gusta volver a meter la nariz en la copa mucho rato después de estar vacía. En esa gota del fondo a veces se encuentra algún aroma multiplicado por mil y otras veces me recuerda al aroma de una bodega.
Re: Cata Virtual Solar de Samaniego Cabeza de Cuba 2018: FASE GUSTATIVA
Ver mensaje de Javier AzconaJoer, eso tendría sentido ¿y eso cómo lo sabes?
Re: Cata Virtual Solar de Samaniego Cabeza de Cuba 2018: FASE GUSTATIVA
Entrada ligera pero fresca. Tanino bastante domado (algún tiempo le vendrá bien). En el retronasal vuelve la fruta roja madura, las especias y los ahumados. Si sube la temperatura se acentuan las notas alcohólicas. Vino muy amable en boca, ya se disfruta.
Re: Cata Virtual Solar de Samaniego Cabeza de Cuba 2018: FASE GUSTATIVA
Voy con la gustativa....
Entrada ácida y refrescante que se queda durante todo el recorrido y final un poco amargo. Intensidad de sabores en boca media-alta. Mucha fruta madura y también se repiten el resto de aromas especiados de la fase de nariz. Cuerpo medio y delicado.
Lo único es que le noto un tanino un poco polvoriento, sin ser agresivo. Creo que ahora mismo le falta un poco más de botella. Con eso se afinará la astringencia y el amargor final (ya ha dicho Cesar en la presentación que lleva 4-5 meses embotellado.
Re: Cata Virtual Solar de Samaniego Cabeza de Cuba 2018: FASE GUSTATIVA
Aunque con mayor temperatura se ha "domado" un poco, entiendo que es un vino que debe evolucionar en botella para llegar a lo que de él se espera. Lo encuentro vivo, de tanicidad marcada con presencia de fruta licorosa...no acabo de percibir un conjunto sino matices separados.
Re: Cata Virtual Solar de Samaniego Cabeza de Cuba 2018: FASE GUSTATIVA
Ver mensaje de Javier AzconaPues dime cuáles son, porque no tengo Instagram! :D
Re: Cata Virtual Solar de Samaniego Cabeza de Cuba 2018: FASE GUSTATIVA
A ver....
en un segundo Time!!
Vino seco, con acidez medio plus, taninos medios ( bien ensamblados y algo sedosos. Alcohol medio, pero con la temperatura se sube un poco. Intensidad medio+ con muchos sabores de fruta negra ( cereza, ciruela, mora), madera y notas de especias ( pimienta, clavo), canela ( del arroz con leche), pues la malolactica esta presente. tabaco, habano, hojas de te....monte bajo , tomillo, jara,..es un monte bajo completo , de paseo. Final con longitud
Javier Azcona Fabón
Re: Cata Virtual Solar de Samaniego Cabeza de Cuba 2018: FASE GUSTATIVA
Ver mensaje de Javier AzconaYa sé que te trae buenos recuerdos. Voy a por el vino, que ya habrá bajado de º.
Un saludo!
Re: Cata Virtual Solar de Samaniego Cabeza de Cuba 2018: FASE GUSTATIVA
Muy buena entrada en boca,es un vino con una buena armonia, sabroso, fresco con taninos bien integrados, los aromas que aparecen en nariz quedan perfectamente reflejados en boca, en definitiva es un vino fácil de beber y de los que te apetece seguir degustando.