Re: Fase gustativa del vino Solideo 2011
Es muy elegante, sedoso, aterciopelado, equilibrado y armónico. Con mucha carga frutal, con volumen y carnosidad. Los taninos domándose. Con una presente y elegante acidez que invita a beber y beber y que le va dar larga y gran vejez. Madera de su crianza integrada y en segundo plano. ¡Mandando la fruta!. Mineral y ligeramente balsámico. Gratííííísimo y elegante paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,15 minutos. Un Ribera de los que te crea afición.
Saludos desde Cantabria.