Nueva Cata Virtual Cata Tantum Ergo Chardonnay & Pinot Noir 2018
El próximo jueves 3 de diciembre de 2020 tendremos una nueva Cata Virtual con Verema, Bodegas Hispano + Suizas y el cava Tantum Ergo Chardonnay & Pinot Noir 2018.
Como ya es habitual la actividad comenzará a las 19:00 horas a través de la plataforma Gotowebinar, donde podremos escuchar en directo al Director Técnico y enólogo de la bodega Pablo Ossorio junto al Equipo de Catas y Vino de Verema. Al finalizar el directo, realizaremos la cata del espumoso en nuestro foro de Catas Virtuales junto a los catadores y usuarios de Verema.
El protagonista de esta cata será e l Cava Tantum Ergo Chardonnay & Pinot Noir 2018, un blanc de noir realizado mediante el método tradicional. Ambas variedades son vinificadas por separado y fermentadas en barricas nuevas de roble americano de 400 litros a una temperatura de 16º C, una vez finaliza la fermentación se realiza el coupage que se mantendrá sobre lías hasta su filtración. Segunda fermentación en botella a 16ºC. Crianza sobre lías de un mínimo de 22 meses y degüelle manual.
Recordamos programación:
- 19:00 horas Webinar con Pablo Ossorio y Equipo de Catas y vinos Verema.
- 20:00 horas Cata Virtual Tantum Ergo Chardonnay & Pinot Noir 2018 en el Foro de Catas Virtuales.