Re: Fase gustativa
Muy glicérico, con acidez muy marcada (pide un añito de botella) y ligeras notas amargosas, de corteza de limón, de fondo. Muy seco (engaña la nota amielada de la nariz, que hace esperar algún toque dulce, que está totalmente ausente). Burbuja presente y aún no integrada, que da una sensación crocante cuando se bebe el vino.