Re: Fase gustativa
En boca es donde realmente se expresa. Tiene una entrada amplia, equilibrada, redonda. Destaca una acidez bien marcada muy interesante, tiene una burbuja abundante y sedosa que para nada molesta. Este carbónico acompaña y hace que la boca se llene de matices y recuerdos ligeros de levadura y fruta blanca como la pera madura. Tiene un final largo.