Yo no sé con qué lo maridaría pero sí con qué lo estoy maridando, un pastel

Yo no sé con qué lo maridaría pero sí con qué lo estoy maridando, un pastel caliente de verduras (zanahoria y coliflor) con cerdo ibérico, huevo duro, crema al queso y gratinado con parmesano y un toque de habanero. Muy buen maridaje.