Fase Visual

Eso mismo he dicho yo

Y por eso de la no-filtracion es tambien mas mate ?

Ciertamente una presentación cuidada y de calidad como se ha indicado.

si asi me parecia. La verdad es que por lo que recuerdo es una variedad que en cepa tiene esos colores azulados como el CS. Decir que para mi no es un defecto ni mucho menos que no este filtrado. Creo que simplemente hay que ser atrevido y dejar al vino que se exprese. Gracias por la respuesta y por el vino

A las muy buenas...venga que llegas a tiempo

Buufff, llego tarde. Problemas con el corcho. Estaba bastante chunguillo.
Picota de capa media alta, ribete amoratado. Un pelín turbio... Me da mala espina

eso es sacarle partido al descorche sí señor, ¡pareces Sherlock Holmes sacando conclusiones!

Perfecto, supo coquees un tema de luz. La miles bastante directa...

Estoy de acuerdo contigo, y así lo he expresado, que la capa es media-alta

raro porque el corcho es de lata calidad. Por lo de turbio...tranquilo es un no-filtrado

Eso es la botella tiene mucho porte y el corcho de calidad, yo comentaba penalizo un poco las capsulas tan cortas porque esteticamente no me atrae que se vea el corcho y asi como idea muy personal bien la contra y el frontal segun gustos

¿Chunguillo por qué?, el mío ha salido perfecto.

Sí, bonita botella

Fruta esa es la definición si me preguntan que hay en la copa, parece que tuviéramos los racimos de uvas en su interior...

Rojo picota concentrado, muy cubierto, capa muy alta, altísima, muchísima concentración tánica, ribete granate-violáceo fantástico.

Buena lágrima, de momento visible pero no tan abundante como esperaría (quizás el vino lo he sacado de la cava a 12ºC y todavía necesita ganar algún grado para que dicha lágrima sea más visible).

La lágrima, en cualquier caso, se hace notar, es de caída ni lenta ni rápida pero noto que tinta ligeramente la copa.

Las condiciones de mi cata son en copa de balón y el vino, como he dicho, servido a 12-13ºC (quizás ahora unos 14ºC) mantenidos constantes en botella pero que en copa, evidentemente, se irá calentando un poco (temperatura ambiente en casa ahora de 21ºC).