Fase gustativa
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Re: Fase gustativa
Creo que está en su momento. Aterciopelado, equilibrado, salen las especias. Mayor estructura que Ardanzas de añadas anteriores. Palabra clave: euqilibrio, y después elegancia, me recuerda la roca lascada y seca, me gusta.
Re: Fase gustativa
Muy buena entrada, seda pura, suave, taninos presentes pero muy pulidos, buena acidez. Especiado y un punto licoroso, fruta madura y otra vez cuero. Recorrido que me sorprende por breve de momento. A ver como evoluciona.
Re: Fase gustativa
Sigo probando, acompañado de carne roja, y me sigue pareciendo con poco recorrido. Muy buena entrada, facil de beber, buena intensidad inicial, elegante y sedoso y ...desaparece mas pronto de lo que esperas.