Preguntas para la bodega

Sin pretender ser pedante es lo q le comente a mis amigos y conteste en el chat. Estaba claro q la acidez era buena pero con tanto azúcar.... Gran producto gracias por la oportunidad

Pedante! ;)
Esta claro que tiene acidez (quimicamente hablando), pero le falta notarse en boca.
El azucar la enmascara pero hay vinos con mayor azucar residual y sin embargo la acidez está presente (por ej. algunos PX).

Hola Marcos,

¿puede ser que note algo de mineralidad en el vino?
Yo noté trazas de tiza

Hola Jorge,

Puede ser que encuentres esa mineralidad. Ten en cuenta que es un mosto parcialmente fermentado de uva verdejo, y la uva verdejo presenta ciertos tonos minerales.
Lo de la tiza no lo veo, pero puede ser...

Muchas gracias Marcos, enhorabuena por el producto, espero y deseo que tengáis mucho éxito...ya nos contarás.

Un saludo.