Otra cerveza hefe, trigo alemana de calidad.

El otro día caté la negra, hoy la rubia.

Color amarillo ámbar claro con el cuerpo y la turbidez que caracteriza a las hefe. Capa de espuma blanquecina y duradera.

Nariz totalmente hefe. Me huelen todas muy similares. Las buenas, claro.

Levaduras, peladura de banana, notas florales, tostadas, herbáceas, amieladas, cítricas, especiadas...

Y en boca, con la cremosidad, lechosidad típica de sus congéneres, su volumen, su fuerza y su delicadeza. Puntito de acidez y de tímidos amargores.

Dame trigo, Rodrigo!!!