FICHA TÉCNICA
Cervecera
Pelforth
Pais:
Francia
Tipo de Cerveza:
Ale
Graduación (vol):
6,50%
Envase:
Botella
Precio Aprox:
3,00 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.0
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
"La Richese du Double Malt".
Pelforth: "Pel" de pelícano, y "forte" de fuerte, la marca del Pelícano Fuerte, debido a contiene gran cantidad de malta (43 kg/hL), la "h" del final es solo para darle un toque más británico, aunque son franceses.
Básicamente es una doble malta, con levaduras de procedencia inglesa.
Opiniones de Pelforth Brune
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Cerveza de doble malta del Norte de Francia. Es una Ale, y perfectamente podría entrar dentro de las Dark Ale belgas, estilo Dubbel.
Color cobre intenso con tonos rojizos teja o calizos. Espuma de color marfil fina y poco persistente.
Nariz de intensidad media-baja, fresca, y con grandes rasgos tostados. Frutos secos tostados, café puro sin moler y regaliz.
Boca de entrada fina, carbónico fresco, acidez correcta, recordando al cacao amargo. Buen cuerpo acaramelado, cómo se nota la doble malta. Final de amargos de café.
Muy buena, diferente a las belgas de abadía o trapenses.