WitBier de Alcudia/Mallorca.

Cerveza Artesanal de Alcúdia-Mallorca.
Viste de elegante e informativa etiqueta en bonita botella formato 33cl.
-Estamos ante una WitBier, presenta color amarillo pajizo,turbia y abundante espuma blanca (en un inicio) desvaneciendose rápidamente.Destacar que no aparecen particulas de levaduras digamos "gruesas", si no una turbidez muy bien construida.
-Nariz franca y directa.Quizás tenga un toque más maltoso (cebada) de lo que seria propio del estilo.Notas de trigo,fresco cítrico,flor blanca,lichy y pimienta blanca.
-Boca fresca, poco dulce (y eso me gusta) y de viva acidez.Con paso sedoso y ligero carbónico muy bien integrado.Final ligeramente seco y corto.

Me parece muy buena ejecución de una WitBier, quizás por afinar ese toque final seco.

Apetece a 5-7ºC.

desconozco el precio en estos momentos.