De color ámbar oscura ligeramente turbia, con una espuma blanca muy abundante y bastante persistente.
En nariz se aprecian aromas dulces, especiados, herbáceos, con una ligera presencia de lúpulo y cítricos.
En boca tiene una entrada fresca, con mucha carbonatación, buen balance entre lo dulce y lo amargo y cierta sensación picante.
Están trabajando bastante bien estos cerveceros de la tierruca, aunque yo no definiría como Saison esta cerveza.