Sobresaliente en boca, aunque ha flojeado en nariz
Dos años después volvemos a colgar una valoración de esta cerveza. Sacamos el botellín de 33 cls de la nevera y esperamos hasta que alcanzó unos 8°C para su valoración.
VISUAL: De color ambarino cobrizo, con una ligerísima turbidez. La espuma de burbuja pequeña y persistencia media (91).
OLFATIVA: En nariz no nos dice mucho en esta ocasión, aunque se pueden intuir recuerdos de lúpulos, algo de levadura con apuntes de cereales tostados. Como digo, de intensidad media-baja (83).
GUSTATIVA: En boca sí muestra todo su carácter, es sensacional. Con un toquecito bitter importante y con las notas malteadas muy marcadas en su paso por boca. Carbónico y alcohol perfectamente integrados, proporcionándole un tacto cremosito, diferente a lo apreciado hace dos años, curioso. Los aromas retronasales lupulosos y tostados con un post-gusto con recuerdos de caramelo quemado y ese toque bitter tan rico que le da carácter. De cuerpo medio nos da una persistencia de 1 min y 50 seg. Se mantiene sobresaliente en boca, aunque ha flojeado en nariz (90).
La RCP la bajaremos a muy buena.
MARIDAJE: Nos la tomamos solita viendo la tele, para pasar estos calores de Agosto, con un buen aire acondicionado y la birrita bien fresquita.
Salud-os!!
