Excelente cerveza con mucha personalidad.

Hemos visto esta cerveza en el super de confianza y la verdad es que me ha hecho mucha iusión, pues su hermana verde es sin duda una de mis favoritas. Abrimos la cerveza y servimos a unos 8°C:

VISUAL: Presenta un intenso color cobre rojizo y algún destello dorado. Su espuma es de tonalidad hueso con la burbuja pequeña y persistente (91).

OLFATIVA: En nariz hay claras notas tostadas de cereales, recuerdos de café en grano, algo de levaduras y un atisbo exótico como a fenogreco acompañado de un suave toque cítrico a corteza de naranja. De intensidad media-baja y complejidad aceptable (85).

GUSTATIVA: En boca mejora la cosa. Cerveza amplia, láctea, con un intenso sabor tostado que llena el paladar, ¡uhmmm, qué rica! . Carbónico poco perceptible, no así su grado alcohólico que sí se hace notar. Retronasal con recuerdos malteados y de frutos secos con un puntito de naranja amarga al final. Persistencia de unos 50 segundos, con un post-gusto muy goloso, más dulzón que amargo, como a caramelo quemado. Excelente cerveza con mucha personalidad, con cuerpo, de las que nos gustan (92).

La RCP la considero muy buena. Pese a costar algo más de un euro el botellín de 33 cls creo que lo vale.

MARIDAJE: Nos la tomamos con un aperitivo que consistió en unas olivas verdes manzanilla y un poco de embutido ibérico. Cerveza muy gastronómica, con el suficiente cuerpo para maridarse incluso con los embutidos. ¡Muy rica!

Salud-os!!