FICHA TÉCNICA
Cervecera
Bodega Cévique
Pais:
España
Tipo de Cerveza:
Stout
Graduación (vol):
7,00%
Precio Aprox:
1,97 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.6
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Su origen se remonta al s. XVIII en Inglaterra, es una variante del estilo Stout que se caracteriza por tener una mayor cantidad de alcohol y una mayor concentración de lúpulo. Concretamente este tipo de cerveza se elaboraba para ser enviada a Rusia, específicamente a la corte del Zar, donde apreciaban las cervezas oscuras y amargas.
La mayor graduación alcohólica evitaba que la cerveza se congelara en el largo viaje a través del frío clima ruso, mientras el lúpulo adicional actuaba como conservante.
Opiniones de Cévique imperial Stout
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.6
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Color marrón muy oscuro de aspecto tupido, genera espuma de tonos moka persistente y ligeramente cremosa, vivacidad presente.
En nariz su intensidad es media-alta, con aromas de chocolates, vainilla, toffee, café, ligeros torrefactos, sutil toque de regaliz y lúpulos poco apreciables, de carácter ligeramente terroso.
En boca es de entrada suave, cremosa, notas lácteas y de chocolate, toffee, vainilla, café torrefacto muy suave, cuerpo medio y carbonatación media, final de sutiles notas cítricas y licorosas de persistencia media.
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Cévique