Suave equilibrio
De aspecto amarillo pálido, levemente turbia y con una espuma blanca esponjosa que no desaparece por completo.
Una nariz suave cítrica domina en primer lugar con algo de espacio para la flor blanca, corteza gruesa de limón y un punto sutil dulce. Cuando coge temperatura se aprecia algo de levadura, de bollito, de mantequilla y toques finos herbáceos.
En boca resulta ligera con un carbónico fino y homogéneo. Suave en todas sus fases. Equilibrada con tendencia al dulce en su ataque y amargos herbáceos que salen en un segundo tiempo de corte seco y un deje torradito muy pero que muy sutil al final.
Adquirida en grandes superficies por 3,60 €.
Cerveza comercial que ofrece su versión más selecta, especialmente por eso de la colaboración de Ferran Adriá, consiguiendo un buen equilibrio de aromas y sabores y cumpliendo su función.
