Me ha encantado en boca, cuántos matices !

Me dispongo a catar una cerveza que ya había probado y de la que tengo unos recuerdos fantásticos.

Me la sirvo a 10°C y le provoco una espuma abundante.

VISTA: De color ambarino, como miel de romero. Muy turbia, casi opaca. De espuma color marfil, muy densa y de burbuja pequeña. Me encantó su color.

NARIZ: De intensidad media, se aprecian claramente toques de cereal tostado, lúpulos y lácteos de mantequilla. También aparecen notas frutales de plátano y piña. Excelente simbiosis de aromas.

BOCA: Es muy golosa, de acidez muy baja. El carbónico, de burbuja muy fina, y sus 8 grados de alcohol, pasan desapercibidos. En retrogusto notas de caramelo, avellanas tostadas y algo de mandarina. También se percibe un ligero toque avainillado. De persistencia media-larga. Me ha encantado en boca, cuántos matices !

Coincido con AntoDavila en que está muy rica, es realmente una cerveza excelente y no es belga, es holandesa.

La RCP es solo buena pues me costó 2,10 euros en el super.

La acompañé con un aperitivo a base de salmón ahumado de Noruega, tostadas con mantequilla y olivas partidas de Figueroles. Un "peaso" almuerzo y un maridaje maravilloso. El salmón, las aceitunas y la Trappe hacen un buen trío, je,je...