Una cerveza contundente y de pleno maridaje...
Una cerveza contundente y de pleno maridaje.
Turbia de notas cobrizas/naranjas y reflejo amarillo, así se presenta esta cerveza trapense. Dulce en nariz, con destellos de fruta madura con toques de miel y fruta exótica como el maracuyá. Aromas nítidos de cebada. En boca concentrada, contundente, grasa y con peso, buena acidez que levanta su alcohol.
Su perfil lucha entre la definición más golosa en nariz y más amarga en boca. Una cerveza que si bien puede ser fiel compañero de un buen plato, resultó sublime la unión de La Trappe Tripel con alcachofas con foei y aceitunas griegas Parthenon. Un fiel aliado de un plato tan complicado para un vino.
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en respuesta a Flinto Ver mensaje de Flinto Pues no eliges mal! Una gran cerveza.
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Hola buenas, aquí teneis un artículo recientemente publicado en Verema que os podría interesar llamado El secreto de la cerveza trapense holandesa: La Trappe del monasterio Koningshoeven.
Habla de las cervezas trapenses, y en concreto de la única cervecería trapense holandesa: Koningshoeven, comercializadora de la famosa "La Trappe Tripel" que mencionáis aquí.
Saludos!!