Potentona!

Cerveza especial negra de baja fermentación, de color cobrizo oscuro pero vivaz, ligeramente turbia, con espuma blanca escasa y poco persistente.

De inicio aparece un claro aroma dulce a uva pasa y a azúcar quemado. Marcado olor a licor que me recuerda al PX. También aparecen los aromas del cereal tostado y algún toque floral.

De intensa entrada en boca, destaca el potente dulzor de la malta de cebada oscura, recordándome de nuevo al PX. Resulta algo licorosa ya que estamos hablando de 7,9 grados. Este dulzor va acompañado de matices algo amargos que me recuerdan al café, al toffee y al cereal tostado. Tras esa intensidad de sabor en boca aparece un postgusto amargo pero agradable, largo y persistente.

Tiene bastante cuerpo y una buena persistencia, así como el carbónico presente pero no en exceso. A mí me ha gustado mucho!

Botella de tercio en vidrio marrón con una bonita y colorida etiqueta en la que un monje con cara de bueno ofrece cerveza a un satisfecho "señorito" de la época. Está chula la etiqueta!

Su precio en Hipermercado: 1,96 €.

Se puede decir que la Salvator es la cerveza original de Paulaner y que mantiene su receta original prácticamente invariable hasta el presente.

Los monjes solían beber la Paulaner Salvator como un sustituto de los alimentos durante el periodo de ayuno de la Cuaresma. Por este motivo utilizaron el término del latín Salvator para bautizarla. Un buen nombre teniendo en cuenta que su objetivo era alimentar carne y espíritu durante este tiempo.

Pues eso! Lo que siempre digo! Pues no sabían estos monjes!