Corpulenta, persistente y muy agradable

Nos encontramos esta cerveza como novedad en nuestro supermercado de confianza en formato de lata de 500 cc. Bonita presentación en fondo azul con letras blancas y doradas resaltando y con el 8.9 bien visible indicando su potente graduación alcohólica. Abrimos la cerveza y la servimos a 8°C:

VISUAL: Color amarillo dorado con reflejos metálicos, con finos y abundantes rosarios ascendentes y con la espuma marfil, de burbuja pequeña y poco persistente (85).

OLFATIVA: En nariz encontramos notas de levadura, harina y cereales malteados. Al agitar hay ténues apuntes de piña y plátano y un recuerdo lácteo de mantequilla. Intensidad baja y complejidad media (84).

GUSTATIVA: En boca sin duda es donde se desmelena. Madre mía que carácter, con un punch tremendo, amplia, láctea y con cuerpo. El carbónico está muy integrado y el grado alcohólico es notorio pues ese 8.9% no es moco de pavo. En retronasal encontramos aromas de mango y durazno y algo de frutos secos, avellanas tostadas en concreto. Persistencia de casi dos minutos con un postgusto más dulzón que amargo y un recuerdo alcohólico de fondo que no cesa en toda la fase gustativa. Realmente hay que tener cuidado con eso, je,je... Decir que me sorprende el grado tras ver su color, nunca lo hubiese intuido. Magnífica cerveza en boca, corpulenta, persistente y muy agradable (92).

La RCP pese a costarnos 2.80 USD la lata la considero muy buena.

MARIDAJE: Nos la tomamos con unas aceitunas aliñadas verdes y un poco de queso brie. Me encanta la combinación de amargos entre aceitunas y lúpulo así como los apuntes lácteos del queso armonizando con la cremosidad y los tostados de la cerveza. Una merienda muy digna, sí señor.

Salud-os!!