Excelente maridaje (2) ...

       En un desván, no está prohibido fumar : basta con abrir el tragaluz y disfrutar un puro en buena compañía. Esta cerveza oscura - sin exceso de azúcar - marida excelentemente con un corona Cohiba Siglo II.

       De color caoba o ámbar cobrizo < con espuma blanca beige, muy cremosa, de duración media-alta > nos remite a Flandes, gracias a sus olores a bayas de enebro trituradas, a café, a pan de centeno, a melaza y a muchas especias preciosas. Muy redonda pero muy elegante, bien equilibrada, con buena carbonatación, esta ale es casi perfecta : el único pero es que le falta un punto de amargor. Hay sabores que recuerdan a los higos negros, al paloduz, a las uvas pasas y a la cáscara de naranja.

       Estamos quietos : el humo de los cigarros se disipa y se oye el ruido suave de la lluvia en el tejado de pizarra ; está anocheciendo : huele a Cuba y estamos también en Antuerpia. ( PVP : 2,95 € )