Alcanza su modesta meta ...

     De color amarillo ámbar, bastante turbia, con espuma blanca, cremosa, medianamente duradera, y burbujas finísimas de ascenso constante, desprende curiosos aromas que remiten al queso fresco, a la paja húmeda y a la pimienta blanca. En boca, se parece un poco a una cerveza de trigo - es muy ligera y sumamente refrescante - pero con sabores dominantes a espigas de cebada mordisqueadas, con un final vivo y seco, bien lupulado, matizado por notas agridulces. Sin otra ambición que la de apagar la sed, acompaña a las mil maravillas las famosas " rillettes du Mans " o chicharrones de cerdo, con pepinillos en vinagre, y da ganas de gritar : - Noch eins, bitte ! ( PVP : 2,23 € )