Digna del paladar del Rey de Baviera ...

     Es una auténtica weißbier de carácter refinado, no pasteurizada, que contiene todavía algo de levadura viva, arraigada a la más pura tradición bávara. Presenta un precioso color oro brumoso y un abundante cuello de espuma blanca, porosa pero cremosa, de retención media. La levadura le otorga sus notas frutales y especiadas : algo de plátano verde, algo de manzana cocida y un discreto toque de clavo. La mezcla de cereales le aporta un sabor levemente amielado con matices avainillados, pero el amargor del lúpulo proporciona el contrapunto adecuado al dulzor : tiene un final seco pero intenso y sumamente refrescante. La cervecería " König Ludwig " de Kaltenberg está dirigida por el bisnieto del último rey de Baviera, Luis III : nos recuerda que las cervezas de trigo, antaño reservadas para la nobleza, siguen siendo consideradas de calidad superior. ( PVP : 2,25 € )