Cerveza artesanal del Vall d'Albaida (Valencia).

La hay rubia, tostada y negra.

Esta castaña, la "Pruna", es una ale de doble fermentación. Y una tercera en botella, según dice en la etiqueta, en la que sale un búho, en una botella, por cierto, bonita, delgada, con el cuello muy alargado.

Pues sí, nos encontramos visualmente con una castaña... tirando a pelirroja. De color ámbar rojizo, un color muy curioso. Espuma color crema, que forma capa con cierta consistencia.

En nariz es muy, muy mineral, también encontramos cereales tostados e incluso frutas de hueso.

En boca es cremosa, amargosa, tostados profundos, espumoso al final, salina, muy salina.

Ese final es excesivo, tanta sal no invita a seguir bebiendo con ligereza.