Está bien que uno cuente sus experiencias pero como bien dice Ramico, habrá que contar las buenas y las malas. Si hubieses contado todas ellas, ahora el restaurante en cuestión saldría mejor parado.
Me parece un detallazo el que salgan a pedir disculpas, hay días mejores y días peores.
Y otra cosa. A casi toda la comida la alabas diciendo que está buena o muy buena, luego el 4 no es la nota que corresponde. La tardanza se puntuaría en el entorno pero no en la calidad de la comida.
Un saludo.