Lo mismo digo, al igual que has comentado esta mala experiencia deberías de haber comentado las buenas. Seria mucho pedir que nos dieras alguna explicación al pueblo? El personal de La Pitanza es de mi total confianza, desconozco si últimamente ha habido alguna rotación de personal en la sala y si ha sido asi podría aceptar esos fallos de descoordinación, hasta te doy la razón fíjate. No obstante en referente a la cocina el personal es altamente cualificado y es raro encontrar el mas mínimo error en alguno de sus ejecuciones (otra cosa es que no te guste) y les honra que además de reconocerlo y disculparse no os lo hayan cobrado y os inviten a unas copas de cava. Creo que ese gesto dice mucho de la honradez del personal. Siento tu mala experiencia invitando a que las buenas vean también la luz y no queden en el recuerdo.
PD; 181 comentarios les avalan. Yo seguiré acudiendo pese a tu comentario y al anterior el cual por cierto acabo de ver.