No tiene por qué ser este vino (que me encanta, un poco menos que a ti, jeje, pero me encanta), pero esta elaboración es el futuro inmediato de esta bodega. Fermentaciones con hollejos y fermentaciones clásicas, sin hollejos, pero muy muy largas, sin control de Tª etc... (Finca Genoveva Blanco estuvo 4 meses fermentando)