Me parece una crónica con una buena argumentación y además de un forero consolidado. Sufriste lo que suele pasar cuando vas a un sitio con grandes expectativas, yo también lo viví y sufrí. Por lo tanto ese 7 en el servicio del vino me parece correcto, al igual que quizás vayas otro día y sea de 10. A nosotros la vez que fuimos nos plantaron el carro con las impresionantes cartas de vino, nos sirvieron de vez en cuando y poco más. Eso si, me parece un buen restaurante aunque ese día no percibí ese alma que tanto nos emociona.
Saludos