Gran post, lo único que no estoy nada de acuerdo es el "comentario-pregunta"

Gran post, lo único que no estoy nada de acuerdo es el "comentario-pregunta" que la D.O. Cava esté en decadencia. Es una D.O. que, en mi humilde opinión, con productos de gran calidad con precios buenísimos, justificado que un Cava como mínimo debe tener 9 meses de estancia en rima y aún así hay un surtido bien extenso de cavas con mínimo de 3 años en rima lo que resulta de gran interés.