Santi: Puedes comprar pistacho ecologico de la variadad kerman de excelente calidad procedente de plantaciones de Castilla La Mancha ,a la empresa Pistachos del Sol S.L.(pistachosdelsol.com) o a través del telefono 91 6012593.
Respecto al estudio Predimed tambien decir, para quien quiera profundizar en el tema ,que yo publiqué un resumen del mismo en Verema, en concreto en le foro de AOVE el dia 26-3-2012 con el titulo "Propiedades del aceite de oliva virgen extra".
saludos