Estupenda cata Mara, signo bobal es la personalidad de la bobal en un vino de ejecucion perfecta, mas serio, mas terminado, con unas fases marcadas, de manual, para enseñar a muchos que todavia piensan que con el bobal solo se pueden hacer rosados (magnificos eso si, todo hay que decirlo). Ponce es sencillamente genialidad, sello inconfundible, esa complejidad que apuntas es inherente a toda su gama, inconfundibles siempre, a veces viran al deleite, magnificencia, otros dias su expresividad se apocopa o se afea, los mas sensibles al calendario lunar que yo conozco pero siempre sello propio, fiel a un estilo forjado cuando nadie apostaba por la que ahora se erige como una de las grandes peninsulares, la bobal.