Me ha gustado tu comentario, es una pena que no te haya gustado.
He visto las fotos que has colgado en el blog y no me entran por la vista ni los platos ni su presentación. No tiene nada que ver con el Bulli, no entiendo que haya estado tres años como nº 1.
En cuanto a comentar con otros cocineros y entendidos en la materia antes de colgar el comentario, pues que quieres que te diga. Las experiencias las tiene uno, te gusta o no te gusta, no es cuestión de entender una cierta cocina por muy especial que sea.
Me duele en el alma que después del dineral de la cuenta, se cobren aparte cafés y comisiones por tarjeta. Lamentable. Eso pasa aquí y crucificamos el local aunque sea de menú.
Todas las experiencias son enriquecedoras, pero caramba, esta te ha salido por un riñón.
Saludos.