Empecé leyendo esta crónica pensando que su autor era otro pero al llegar al 4 ó 5º párrafo me dije "este artículo es de Isaac, fijo". Al volver hacia atrás en el texto para salir de dudas vi que había acertado. Tienes un estilo muy definido y es un placer leerte. Hablando de placeres, todavía recuerdo el Huevo Imanol y la Falda de ternera tudanca asada del Río Asón. Si tuviera que hacer un menú degustación con los platos que he probado a lo largo de me vida que más me han impactado no faltaría en las carnes esta última.