Vaya pinta la tortilla! La raya es un pescado que da bastante juego, la verdad, aunque no sea fácil de conseguir. No hace mucho en Francia la comimos guisada con alcaparras, curiosa combinación. Por cierto, aprovecho también desde aquí para felicitar al forero Ayerbe por ese tercer puesto en la nariz de oro. Saludos,
Ferran