Oye, lo de las dos copas Riedel por cabeza para ir a la par con los dos vinos es un detallazo como pocos. Ya sabes que ni en esos otros "ortodoxos" se hace. La explicación, si es que la tiene, del precio a ese As Sortes puede que fuera la añada, ya no por que quisiera quitarse la botella de en medio, sino por tener el precio congelado, sin tocar desde que se lo puso.
Muy bueno ese apunte que haces de los callos, y es que hay comidas que necesitan aunque sea de un día para estar mejor.
Enhorabuena por el disfrute y por la descripción.
Saludos