¡Me encanta el queso, así que seguiré tus post!!!
Yo como la corteza según y en qué queso, pero no siempre. Si es muy dura o creo que está sucia, me abstengo.
En casa de mi familia, queseros cien por cien (Vayas cuando vayas, no encontrarás menos de 9 o 10 referencias distintas de calidad), las cortezas se las dan a los perros (No sé si es algo normal, yo no tengo perros, pero a estos les encantan... Y por supuesto no diferencian si tienen cera o han pasado por muchas manos)
Seguiré leyéndote. saludos