Hola Danirafel, no me ha disgustado para nada tu comentario y me gusta saber cuando algo no lo hacemos bien, pero sobre todo me gusta que me lo comenten en persona, porque es donde no hay mal entendidos y así debería de ser siempre y en todos los lugares. Solo decimos cuando las cosas nos gustan, pero igual o mas importante es decir cuando no nos gustan. Y gracias a esto aprendemos.
La verdad que no se de que manera se explicaría el personal de sala, pero nos gusta advertir que el menú es largo son muchos platos y lo advertimos porque ya en una ocasión tuvimos un problema con un cliente que nos echaba en cara no haber avisado que era tanta comida, aunque las raciones son reducidas son 8 platos salados y dos dulces, el menú de noches que ustedes tomaron, apareció por demanda de los clientes de un menú menos extenso, nosotros tan solo intentamos aconsejar un menú u otro según las necesidades del cliente.
Por otro lado y después de su visita valoraremos la opción de tener cuchillos mas afilados para la carne y ver que ha podido pasar con el postre, porque estudiado y probado está.
le agradezco de nuevo la vista y su opinión.
Un saludo Alejandro Platero