Sí señor, lo has expuesto perfectamente. Veo que hay platos repetidos de nuestra última visita y otros nuevos, estos últimos con muy buena pinta como la cigala, la caballa o el pichón. Yo hubiera optado por el maridaje, tampoco hay que saber de vinos, simplemente dejarse llevar, Pitu Roca estudia muy bien las distintas armonías y siempre resulta muy especial poder juntar un vino distinto con cada plato, nosotros siempre lo hemos hecho así y es como más se disfruta. Me alegro del enorme disfrute que sin duda has plasmado y estoy contigo en que hablamos de los número uno sin discusión. Nosotros este año vamos para noviembre, todavía queda…
Saludos,
Eugenio.