Yo creo que los locales que apuestan por el vino se arriesgan (e incluso juegan) a ello: despertar juicios de valor, sorprender al cliente ávido, generar opinión... Tú ya sabes que yo no tengo conocimientos técnicos sobre el vino. Sin embargo éste enseguida me transmitió la sensación de mineral, de piedra... Entro hoy en la sección de vinos tras colgar mi crítica a leer las valoraciones y me encuentro justamente eso: piedra. Curioso.