Pues menos mal q después de dos horas escribiendo este comentario se me ha borrao por que me hubiese arrepentido.
Solo decir brevemente que aunque no conozco la cocina de alfonso por motivos q no vienen al caso , sigo su trayectoria desde hace tiempo y lo conozco personalmente, buena persona, humilde, y hostelero honrado e infatigable trabajador dónde los haya .
Solo añadir que "... La realidad es una variable azotada por la percepción de quien la juzga" Tormo necesitas tener tu revelaciòn gastronòmica ya, visto tu curriculum veremero aun no la has tenido, aunque también te advierto q como la tengas las luces y las sombras mas radiantes y mas cabronas inundarán tu corazón.
Para acabar me gustaría parafrasear por millonésima vez a Adúriz " ..esto es lo que os ofrezco, espero que coincidais conmigo, entre la multitud de comensales buscamos las almas gemelas.."
De momento y visto las almas que arrastra Alfonso seguro q puede prescindir de la tuya, aunque conociéndolo y a pesar de lo duro que has sido , siempre te tendrá abiertas las puertas de su particular infierno gastronómico.
Salut!!
Ni puto caso Alfonso !!!