¡Muchísimas gracias Santi! :) La verdad es que coincido contigo plenamente en la necesidad de salvaguardar lo nuestro, tenemos un gran currículum a nuestras espaldas produciendo aceite de oliva ya venga de olivos milenarios, centenarios o jóvenes de 25 años.
Sí que es cierto que ahora mismo el sector está pasando por una gran crisis económica, y los precios en origen están muy bajos, lo cual hace casi insostenible el trabajo de los agricultores. Aún así están aunando fuerzas y recursos para seguir adelante y eso tiene mucho mérito.
La mejor forma de ayudarlos y dar a conocer cada historia es reflejándolas por escrito de alguna manera, para que quede patente como bien dices y que se conozca la realidad de muchas almazaras.
Me alegro que te guste, mientras una va escribiendo y va descubriendo algunas de estas barbaridades (como las posibles ventas a escondidas de olivos) más ganas se tienen de seguir redactando. Y me han enseñado a como hacerlo.
Un saludo :)