En cierta medida eso muestra el grado de interés que tiene el propietario por las experiencias de sus clientes. Sí eso ha servido para que se haya percatado de los problemas de ese día (y posiblemente de otros tantos) para luego solventarlos y mejorar el servicio, yo me alegro.
Desde luego ese gesto merece su valoración independientemente de la atención recibida ese día. Saludos.